Bester deutscher Nachwuchsbrauer

Der diesjährige Bundesleistungswettbewerb der Brauer und Mälzer fand in der vergangenen Woche in Aschaffenburg statt. In der Schwind Bräu mussten die Teilnehmer eine mehrstündige Prüfung durchwandern. Sie wurden in den Bereichen Fachtheorie und Fachrechnen geprüft und mussten ihr Können in mehreren Praxis-Stationen unter Beweis stellen.

Deutsche Meisterschaft im Brauer und Mälzer-Handwerk

Mit den Leistungswettbewerben soll der hohe Stellenwert der Lehrlingsausbildung zum Brauer und Mälzer gerade in mittelständischen Privatbrauereien aufgezeigt werden. Zudem sollen begabte junge Brauer und Brauerinnen in ihrer beruflichen Entwicklung gefördert werden.

Am Bundesleistungswettbewerb 2022 haben vier Landessieger teilgenommen. Die jungen Brauere kamen aus den Bundesländern Bayern, Rheinland-Pfalz, Sachsen und Schleswig-Holstein.

Der Bundessieger

Gegen seine Mitstreiter durchsetzen konnte sich Florian Gewalt. Er hat seine Ausbildung bei Steinbach Bräu in Erlangen absolviert und hatte sich der Landessieger in Bayern qualifiziert. Er ist also Deutschlands bester handwerklicher „Nachwuchsbrauer".

Die anderen Teilnehmer waren Nicklas Mathesdorf, ausgebildet bei der Ricklinger Landbrauerei in Rickling (Landessieger Schleswig-Holstein); Nils Schubert, Privatbrauerei Specht in Ehrenfriedersdorf (Landessieger Sachsen); Timm Schulte-Übbing, ausgebildet bei Eulchen Bier in Mainz (Landessieger Rheinland-Pfalz)

Quelle: Private Brauereien Bayern e.V.
Foto: Screenshot, 03.11.22: facebook.com/privatebrauereien