Bieradvent Tag 1: Perlenzauber Edition 2025
Endlich ist es so weit – das erste Bier aus dem KALEA Bieradventskalender darf verkostet werden! 🍻🎄
Auch in diesem Jahr möchten wir euch in den BeerTasting NEWS (auch über Whats APP) wieder täglich spannende Infos zu den jeweiligen Adventsbieren liefern. Denn: Wenn man mehr über ein Bier weiß, macht das Verkosten gleich noch mehr Spaß.
Martin wird im Dezember außerdem alle teilnehmenden Brauereien kontaktieren und ihnen Fragen zu ihrem Bier stellen. Die Antworten und Videos findet ihr jeweils am Ende der täglichen News-Ausgabe.
Bleibt also die ganzen 24 Tage dabei – am Ende werdet ihr garantiert etwas dazugelernt haben. Prost & viel Freude beim Bieradvent! 🍺✨
Nun zum Bier:
„Perlenzauber“ – das Kreativbier zum Auftakt des Bieradvents
Der Perlenzauber ist das Kreativbier im KALEA Bieradventskalender und sorgt jedes Jahr gleich am 1. Dezember für Spannung. Dieser Sondersud wird jährlich von einer anderen Brauerei gebraut – dadurch schmeckt der Perlenzauber auch jedes Jahr anders und bleibt ein echtes Überraschungsbier.
Kalea kontaktiert dafür bereits im Frühjahr verschiedene Brauereien und fragt an, ob sie Interesse haben, den Perlenzauber für das aktuelle Jahr zu brauen. Festgelegt ist lediglich, dass es sich um ein Bier mit erhöhtem Hopfenanteil handeln soll.. Alles Weitere – Rezeptur, Stil und kreative Interpretation – bleibt den Braumeistern selbst überlassen.
Warum der Perlenzauber immer am 1. Dezember im Kalender zu finden ist, hat einen einfachen Grund: Viele Brauereien wünschen sich, dass ihr Bier entweder am 1. oder am 24. Dezember präsentiert wird – den beiden wichtigsten Tagen im Bieradvent. Daher sind diese Plätze im Kalender fix vergeben, und der Perlenzauber eröffnet traditionell den Genussmonat Dezember.
In diesem Jahr ist die Wahl auf die Kaiser Brauerei in Geislingen am Fuße der Schwäbischen Alb gefallen. Braumeister Daniel Giebel hat sich bei seiner Interpretation von Perlenzauber für ein Kellerpils entschieden. Seine „Perlen“: die Aromahopfen Chinook und Krush – sie verleihen dem Bier ein fruchtig-frisches Bouquet, das nach Zitrone, Grapefruit und einem Hauch Mango duftet.
Die Kaiser Brauerei
Die Familie Kumpf braut seit 1881 in Geislingen an der Steige Biere in hoher Qualität. Diplom-Brauingenieur Christoph Kumpf hat erst 2017 das Ruder von seinem Vater übernommen. Vater Wilhelm gründete, sehr weitsichtig, schon vor mehr als 30 Jahren eine Erzeugergemeinschaft. Heute bezieht die Kaiser Brauerei 100% des Braugetreides von 28 Landwirten von der schwäbischen Alb und dem schwäbischen Wald.
Nach einer Insolvenz im Jahr 2015 sicherte ein Investor aus Asien die Existenz der Brauerei. Es wurde viel Geld in die Hand genommen und kräftig modernisiert. Die Geschäfte kamen wieder zum Laufen, so dass die Brauerei im März diesen Jahres den Investor verabschieden und mit fünf neuen, regional verankerten Partnern mutig in die Zukunft starten konnte.
Seit vier Jahren reicht die Brauerei Biere beim European Beer Star ein – und gewinnt! Vier Awards konnten bisher in Empfang genommen werden – 1 mal Gold, zweimal Silber und einmal Bronze. Wir sehen: Erfolg und Qualität gehen Hand in Hand.
Die Perlenzauber- Chronologie
2017: Pale Ale (Hohenthanner Schlossbrauerei, Niederbayern)
2018: Pale Ale (Herrnbräu, Ingolstadt, Oberbayern)
2019: Pale Ale (Camba Bavaria, Seeon, Oberbayern)
2020: Weißbier (Kauzen Bräu, Ochsenfurt, Franken)
2021: Märzen bayerischer Brauart (Fürst Carl Schlossbrauerei, Franken)
2022: Kellerpils mit Hopfenbeigabe (Memminger Brauerei, Allgäu)
2023: Pale Ale (Gräflich von Mengersen'sche Dampfbrauerei Rheder, Westfalen)
2024: Kölsch kaltgehopft (Privatbrauerei Gaffel, Köln)
2025: Kellerpils (Kaiser Brauerei, Baden-Württemberg)
Fotos: © Kaiser Brauerei
Jetzt seid ihr dran!
Nutzt das Kommentarfeld und teilt uns sowie der gesamten BeerTasting Community mit, wie euch dieses Bier schmeckt. 🍺
Je mehr Feedback und Interaktion hier entsteht, desto spannender wird die gemeinsame Verkostung der Kalenderbiere!
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