BestBrewChallenge 2023

Die Konditionen für die BestBrewChallenge 2023 stehen fest. Es soll ein Dunkler Doppelbock gebraut werden. Diesen Bierstil zeichnet ein kräftiger, nicht zu süßer Malzcharakter ebenso wie ein voller Körper aus. Hopfengeschmack und -bittere sind eher gering ausgeprägt. Die Bierfarbe liegt typischerweise zwischen hellbraun und schwarz. Es muss das dunkelste Malz aus der Bestmalz Röstmalz-Reihe –  das BEST Röstmalz eXtra – verwendet werden. Trotzdem darf laut Bierstil-Definition im Dunklen Doppelbock kein ausgeprägter Röstmalz-Charakter auftreten. Keine leichte Aufgabe.

Mitmachen können Haus- und Hobbybrauer, Gasthausbrauereien sowie Institute und große Braubetriebe aus aller Welt, bei kostenfreier Teilnahme.

Eine Besonderheit der BestMalzChallenge ist, dass der Zeitpunkt des Brauens festgelegt ist. Bisher sollten alle Teilnehmenden am selben Tag einmaischen, in diesem Jahr wird der Zeitraum erstmals auf vier Tage ausgedehnt. Gebraut wird zwischen 20. und 23. April 2023. Einsendeschluss für die Wettbewerbsbiere ist der 5. Juli 2023.

Das Siegerbier wird in großem Maßstab eingebraut und am Bestmalz-Messestand auf der BrauBeviale in Nürnberg (28. bis 30. November 2023) ausgeschenkt. Dort findet auch die  Siegerehrung statt. Der oder die Erstplatzierte gewinnt Anreise und Übernachtung für sich und eine Begleitperson. Weitere Preise sind Labor-Bieranalysen sowie Auszeichnungen für kreative Flaschenlabels und Verpackungen.

Jedes eingereichte Bier wird zudem von Profis beurteilt. Die Teilnehmer:innen bekommen deren Feedback zusammen mit einem Teilnahme-T-Shirt zugeschickt.


Weitere Informationen: BestBrewChallenge by Bestmalz  
Foto: BestBrewChallenge