Bieradvent Tag 5: Ettl Festbier

Ettl Bräu in Teisnach im Bayerischen Wald hat viele Jahre auf dem Buckel. Erstmals erwähnt wurde die Braustätte im Ort im Jahr 1543. Die Eigentumsverhältnisse lassen sich ab 1747 genau verfolgen. Bis 1896 braute Familie Müller, dann gelangt die Brauerei in die Hände der Familie Ettl. Mehr als 480 Jahre Brautradition – fast ein halbes Jahrhundert wird gebraut am Standort im kleinen Ort im Bayerischen Wald!

Neustart nach schwierigen Zeiten 

Die Privatbrauerei Ettl ist lebendiges Beispiel für einen gelungenen Umbruch nach schwierigen Jahren. Eine neue Eigentümerfamilie modernisierte die Technik im Sudhaus und engagierte einen jungen, weitsichtigen Braumeister. Beide, die neue Technik und Florian Rosina, der Herr über die Sudkessel, tragen seither dazu bei, dass sich die Qualität auf einem konstant hohen Level hält.

Das Markenbild wurde erneuert, das Sortiment gestrafft und dem Trend angepasst - Kellerbier, Festbier, Helles mit und ohne Alkohol, Weißbier ebenfalls mit und ohne Alkohol; auch ein Pils hat man schon gesehen und einen Bock ebenfalls. Ettl ist wieder auf der Erfolgspur. 

Das Festbier

Braumeister Florian hat sich ins Zeug gelegt und ein goldfarbenes Festbier kreiert, das alle Stückerl spielt. Vollmundig, gut eingebundene Spritzigkeit. Harmonisch, elegant, guter Trinkfluss, langer Nachhall – kurz: süffig. Und das Schluck für Schluck! 

Das Wochenende und mit ihm der 1. Advent können kommen - Sehr zum Wohle!

 

Fotos: © Privatbrauerei Ettl

Privatbrauerei Ettl

Bayern, Deutschland

3,4

Ettl - Festbier

Festbier 5,60% vol.

3,5