Der 20. European Beer Star

20 Jahre European Beer Star!
Der renommierte Bierwettbewerb wartet bei seiner 20. Ausgabe mit einer zentralen Neuerung auf: Zum ersten Mal findet die Expertenverkostung in Nürnberg statt. Selbstverständlich werden die gleichen Qualitätsstandards an den Tag gelegt wie bisher: schnelle Annahme und Sortierung der eingesandten Biere, kühle Lagerung bis zur Verkostung und eine reibungslose Vorbereitung der Proben an den beiden Verkostungstagen.

Am 3. April startet die Anmeldephase. Interessierte Brauereien aus aller Welt können ihre Biere dann online registrieren unter european-beer-star-de.

Neue Kategorie
Erstmals wird der Bierstil „Grodziskie“ verkostet – ein historischer Bierstil, der sich nicht nur in seiner Heimat Polen steigender Beliebtheit erfreut. In deutschsprachigen Ländern ist Grodziskie als Grätzer bekannt. Die besondere Charakteristik dieser Biere liegt in der Verwendung von  Weizenrauchmalz sowie im relativ geringen Alkoholgehalt. Er liegt zwischen 2,5 bis 3 %vol.

Flavourprofil
Wie im letzten Jahr wird für jedes beim European Beer Star eingereichte Bier ein eigenes Flavourprofil erstellt und zusammen mit jenem des Gewinnerbiers als Feedback an die Teilnehmer versandt. Teilnehmende Brauereien haben dadurch die Möglichkeit ihre Biere mit den Gewinnerbieren einer jeden Kategorie zu vergleichen und einzuordnen.

Mehr Infos zum Wettbewerb: european-beer-star.com

Foto: Private Brauereien/Volker Martin