Bieradvent DE Tag 21: Schneider Weisse Original

1872 erhält der Münchner Unternehmer Georg I. Schneider nach zähen Verhandlungen mit dem bayerischen Hofbräuamt als erster Bürgerlicher das Recht, Weissbier zu brauen. Er kauft das Gebäude der stillgelegten Brauerei „Zum Maderbräu" in München im Tal und gründet mit seinem Sohn Georg II. die Brauerei »Schneider Weisse«. 1924 wird das Weiße Brauhaus in Kelheim übernommen. Nachdem die Münchner Braustätte im Tal im Zweiten Weltkrieg zerstört wurde, entschließt sich Georg IV. Schneider zum Neuanfang im Kehlheim. Seit dem Jahr 2000 lenkt sein Enkel Georg VI. Schneider die Geschicke der Brauerei. Er ist ein Visionär und erweitert die Palette der Weißbiere Stück um Stück.  

Weißbiere, elf an der Zahl

Schon das erste Schneider Weißbier wird zum echten Klassiker und immer noch, als „Original TAP7“, nach der Rezeptur von 1872 gebraut. Wir dürfen uns heute also am »Dauerbrenner« aus den Kelheimer Sudkesseln erfreuen. 

Der Blick ins Sortiment offenbart, wie vielfältig Schneider Weisse auf der Klaviatur von Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen und Hefe spielt.  Wir zählen elf verschiedene Weizenbiere. Alkoholfreie Weisse, die leichte und die helle Weisse, das Kristallweizen, die starke Festweisse, Aventinus, den dunklen Weizendoppelbock und sein stärkeres Pendant, den Aventinus Eisbock. Dazu die Hopfenweisse, die als „Collaboration Brew" zwischen Schneider Weisse und der „Brooklyn Brewery" in New York entstand. Es war das erste Weißbier in Deutschland, das mit richtig viel Hopfen gebraut wurde. Wahrscheinlich war es das erste Weizen IPA der Welt. Seit 2022 ergänzt das Lovebeer in der Weizenbier-New-Style-Interpretation die lange Reihe der Schneider Weissen.

Georg Schneider stellt euch das heutige Video vor!

So viele Preise!

Die Biere von Schneider Weisse zählen zu den am häufigsten ausgezeichneten Weißbieren der Welt. 38 Awards sind es insgesamt beim European Beer Star, unzählige beim World Beer Cup (USA) Preise in Australien ... 

Chapeau und sehr zum Wohle! 

Sag‘ uns, welches dein liebstes Schneider ist!

Schneider Weisse - TAP 07 Original

Bernsteinfarbenes Hefeweizen 5,40% vol.

3,6

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH

Bayern, Deutschland

3,6